1

鶏もも肉にカレー粉と塩をして少しおいておく。

2

鍋にバターを溶かして、ニンニク、タマネギ、セロリを炒める。しんなりとしたらパプリカ、ズッキーニ、茄子を入れてさらに炒める。最後にトマトを加える。

3

鶏肉に小麦粉を振り混ぜ、別の鍋でフライパンで焼く。表面に焼き色をつける。

4

野菜と炒めた鶏肉、白ワイン、固形スープを入れて煮立たせ、鍋に蓋をして火を通す。

5

鶏肉を取り出して皿に盛り、ソースに生クリームと塩、胡椒で味を整えれば完成。