1

キュウリ1/4本を4等分にスライスします。

2

ライスペーパーを水にくぐらせ、中央にサーモンスライスを乗せます。

3

スライスしたキュウリ、マヨネーズ・粗挽きマスタード・胡椒・一味唐辛子・塩を、サーモンの上に盛ります。

4

最後にパクチーを乗せます。

5

手前のライスペーパーを上方向に折り、左右を内側に折り込みます。
そのまま、上方向に巻き上げて包み込みます。

6

中央から濡らした包丁でカットして盛り付け、パクチーをトッピングして完成です。