ツナと木の子、フレッシュトマトのスパゲッティー高橋 雄一シェフのレシピ

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ツナと木の子、フレッシュトマトのスパゲッティー

コツ・ポイント

ミックススパイスを使うことで旨味がアップ

2人前／調理時間：約15分
材料・調味料 分量 下準備
スパゲッティ   ２００ｇ  写真は全粒粉パスタ 
オリーブオイル   大２   
玉ねぎ  ３０ｇ   
キノコ   ６０ｇ  好みのキノコ、数種類ある方が美味しい 
ツナ缶   １   
トマト  1/2こ   
EXVオリーブオイル   適量   
ミックススパイス     好みで適量使う 
ガーリックパウダー   １０g   
オレガノ   ６ｇ   
クミン   ３ｇ   
フェンネル   ３ｇ   
ゴマ  １０ｇ   
塩コショウ   少々   

作り方

  1. 1

    スパゲッティーを茹でる
    フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて炒める

  2. 2

    キノコを入れ炒めて、塩（分量外）で炒める

  3. 3

    ツナ、フレッシュトマト、ミックススパイスを加える

  4. 4

    茹で上がったパスタを加え絡める、最後にEXVを混ぜる

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