甘い物が苦手な方に、ひなちらし梅はいかが?門口 一久シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 梅の花びらはねたを2、3センチ角の正方形にする、中のシャリは少量でガーゼやハンカチで茶巾絞りにする。 1人前/調理時間:約25分 材料・調味料 分量 下準備 シャリ 150g 錦糸卵 卵1個 薄く焼いて細く刻む 刻みのり 適量 中具(味付けしいたけ) 5g みじん切り マグロ 30g 2、3センチ角に5枚切る イカ 30g 2、3センチ角に5枚切る 平ガリ 5枚くらい いくら 大さじ1杯 ボイルえび 1,2匹 適当に切る、小えびでも可 きゅうり 適量 スライスにする。 おぼろ 適量 たけのこ 適量 スライスにする 作り方 1 卵一個に塩少々加えよくかき混ぜフライパンで弱火で薄く両面焼きます。 それをできるだけ細く刻みます。 適当な容器に中具を混ぜたシャリを入れます。 2 マグロ、イカは2センチぐらいに薄く角切りにする、シャリをくるみガーゼで茶巾絞りにする。 バランスよく5つ並べ中心にいくら(黄身おぼろでもOK)を入れる。 3 えび、きゅうりは適当な大きさに切り、先ほどのねたや他のねたをバランスよく盛り付けます。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 豚ももスライスとなすとピーマンの甘味噌炒め 藤田 奈美(海んちょ) レタスと牛肉のさっと煮 野口 優作(てんやわん屋) アサリと九条ねぎの炊きたてご飯 加山 賢太(Margotto e Baciare (マルゴットエバッチャーレ)) 甘い物が苦手な方に、ひなちらし梅はいかが?の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20