1

乱切りにした「じゃがいも」と「にんじん」を茹で上げる。
たまねぎを串切りにする。
豚バラを４カットくらいにする。
（冷凍じゃがいもなら、レンジでチン！）

2

じゃがいも、にんじんん、豚バラに片栗粉をつけて油で揚げる。
たまねぎは、そのまま油で揚げる。

3

酒、みりん、醤油、砂糖、豆板醤を合わせて、鍋のなかで一度沸かす。

フライパンにこのタレを半分入れて、具材をすべて入れて火にかけながらからませる。

4

皿に千切りキャベツ敷いて、フライパンから盛り付けて、万能ねぎをのせて出来上がり。


フライパンで炒める時のタレの量は、半分使用を目安にお好みで。