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サッパリ！！海老サラダ
阿部 卓己
赤坂 四川飯店 CHEN’S DINING
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アボカドとえびのタルタル
高橋 大介
渋谷道玄坂 熊本居酒屋 新市街
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アボカドとポテトのわさびサラダ
河原 直樹
河和（KAWA)
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☆コーンスープとパン粉で、銀鮭のフワッとタルタル仕立て☆
豊島 重義
セレクトダイニング
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ブルスケッタ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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鴨とリンゴのサラダ チコリの器で
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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アジと根菜チップスのおろし和え
大塩 貴弘
クレインカフェ
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海老マヨ ひとくち レンゲ
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
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ツナ缶で作る簡単リエット
浅沼 爽
葡萄酒キッチン La Qutaro
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夏野菜とかつお節のふわふわサラダクレープ
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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舟納豆とタイと彩り野菜のタルタル
押見 政人
ドゥエ・アンジェリー
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かつおレアステーキの巻きサラダ
鳴子 仁志
博多うまかもん 若どり カレッタ汐留店
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瀬戸内ひろしまレモンのほろ苦さをのせたサーモンのタルタル
関戸 嘉之
ＧＯＳＳ champagne ＆ glasswine comfort
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やなぎまつたけと鶏ささみ肉のエスカベッシュ
神藤 宏剛
ボンシャン
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水茄子の前菜サラダ
山根 大助
PONTE VECCHIO
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プリプリ海老・れんこん・菜の花の濃厚ギリシャヨーグルトマヨ
長崎 航
黒船 西中洲
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冷！ザクっ！熱っ！プリっ！の４拍子エビマヨ
今井 亮
麻布長江 香福筳
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甘エビと帆立の冷製パスタ アボカドとパルテノの濃厚クリーム
森野 和幸
地中海レストラン・バルcasa
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オレンジミントのカスタードとパルテノのとろ～りプチタルト
三瓶 桂子
Cafe＆Dining SCENE
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アボカドヨーグルトソース サーモンマリネ
松橋 喜幸
薩摩国鶏 三軒茶屋