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パイに乗せたキノコグラタン
小松 高明
タントタントオステリア恵比寿
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食物繊維たっぷり！エリン南蛮
池部 梢
きのこの里 心斎橋店
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バジルしょうゆ炒め （九層塔茄子）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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牛カツ ワイン醤油
本多 誠一
ZURRIOLA / スリオラ
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エリンギのカリカリ飴
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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里芋のから揚げ カニカマとかき玉のあんかけ
鹿渡 省吾
割烹一献
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キノコと秋鮭のひつまぶし風 ～驚きの調理法！15分炊き～
嶋倉 秀一
大山
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食感がたまらない！中華風揚げモチっ
白田 萌美
アジアンバールCOTA
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ご飯が進む！里芋のピリ辛四川風あんかけ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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〔まかない〕すき焼春巻き
久保木 代志男
人形町今半 本店
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ホクホクカリッとしたポテトフリット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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さつまいもと生ハムのロートロ ゴルゴンゾーラソース
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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じゃがいもコロッケ エッグベネディクト仕立て
嶋倉 秀一
大山
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里芋toサトイモ肉団子のアヒージョ
嶋倉 秀一
大山
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さつまいものスティック春巻 バニラアイスのせ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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大学芋のコーヒー風味
嶋倉 秀一
大山
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オータムロール
古藤 和豊
中国料理翠園
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たっぷりハーブのトスカーナ風ポテト
嶋倉 秀一
大山
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バターナッツ南瓜のローズマリーマリネ
飯岡 憲二
MONTE ROMANO 京都ポルタ店