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鳥海ウド＆鳥海ナメコのミラノ風へぎそばパスタ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
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クレソン＆ウドのポークフリット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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タパス！クレソンのアンチョビガーリック
嶋倉 秀一
大山
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新じゃがいもとサルシッチャのオーブン焼き
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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新じゃがのバーニャカウダ仕立て
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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新じゃがいものパスタ ポーヴェラ
見上 功次
トラットリア セレーナ
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アスパラとベーコンとシメジの醤油バター風味スパゲティ
牧田 学
Pasta Bar MAKITA
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桜とサーモンの寿司ケーキ
高山 裕也
Cuisine de HARUNO
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春野菜のカルドソ
島田 伸幸
ape（アーペ）
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美乃滋蝦仁（エビのマヨネーズソース）
岡部 建也
小楠国
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イベリコ豚のドイツ風焼きしゃぶ ビールとフォンドボーの香草風
嶋倉 秀一
大山
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白ワイン香る冬瓜＆和牛のヨーロピアンソテー
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鶏胸肉の手巻きロール2種ソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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鴨のソテー オレンジ風味
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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オードブル盛り合わせ カマンベールのフォンデュ風
嶋倉 秀一
大山
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【エゾシカ】エゾシカのすき焼き、赤ワイン風味
椎名 健太
Bistrante vrai coeur
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毛蟹とお浸しの甲羅づめ 柚子味噌と
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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骨付チキンのロースト メイプル風味
渡邉 幸司
銀座レカン