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シュパーゲル オランデーズソース（ホワイトアスパラガス）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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生ハムとアスパラのクリーミーポテトサラダ
嶋倉 秀一
大山
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ホタテと百合根の蒸し物
吉田 勝彦
吉田風中国家庭料理 ジーテン
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季節のグリーン野菜のオレキエッテ
高橋 直史
イル ジョット
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ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
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美乃滋蝦仁（エビのマヨネーズソース）
岡部 建也
小楠国
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オードブル盛り合わせ カマンベールのフォンデュ風
嶋倉 秀一
大山
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きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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さつまいものベーコン巻きさつまいもソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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グラティナータのビシソワーズ パスタ添え
嶋倉 秀一
大山
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大地の恵み 里芋のバーニャカウダ
嶋倉 秀一
大山
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ピーマンとアスパラのピーマンポン酢ソース
嶋倉 秀一
大山
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アスパラとベーコンのクリームソース
門脇 稔
osteria CROCETTA
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ホタルイカとトマトのガーリックバター炒め
橋口 司
炭旬鮮市場 からす
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フラメンカ・エッグの春と京都のイメージで
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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簡単鶏皮ギョウザ
吉本 達磨
BEER BAR HB
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春野菜のカレーピッツァ
モハマド リモン
タントタント台場
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春野菜とホタルイカのバーニャカウダソースパリパリチーズと共に
林 虎雅
リストランテ・ヒロ博多
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春野菜のピザ風ブルスケッタ
吉川 達也
タントタント 台場
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春の香りのスフレ
鷲見 尚博
GARAM食堂