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広東海老焼売（シュウマイ）
譚 澤明
赤坂璃宮 赤坂本店
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和風大根餅 ～きのこあんかけ～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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具沢山きのこのクロックムッシュとマッシュルームの温ポタージュ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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什景留炒飯（あんかけチャーハン）
中川 優
中国料理 天外天
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山形芋煮
工藤 淳也
徳うち山
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若鶏と蕪・茸・秋の味覚 葛仕立て、柚子の香り
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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豚肉と野菜のフリッタータのロートロ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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丸鶏がらスープを使った上海風焼きそば
顧 国良
上海大飯店
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韓流！カブのチヂミ風もっちり焼き
大塩 貴弘
クレインカフェ
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秋鮭ときのこの味噌シチュー
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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もっちもち、プリプリ海老焼き餃子
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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カブのもっちり焼き ～キノコあんかけ～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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海老のあんかけ焼きそば
秦 由弘
中華湖南料理 「華湘」 池袋東武スパイス
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田舎焼きそば ～しょうゆ味～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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太刀魚のマヨポン炒め ～キューピーの夏休み～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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牛肉のソテー真夏の赤ワインソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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山田君のエリンギ茸“アワビ仕立て”
山田 精三
フランス料理 エプバンタイユ
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立川野菜のトムヤムポトフ
齊藤 崇
カオマンガイ 立川店
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立川野菜のグリーンカレー
齊藤 崇
カオマンガイ 立川店
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木更津あさりと色々野菜・バジル炒め
田村 亮介
麻布長江 香福筵