-
ゆで卵のチーズベネディクト風
嶋倉 秀一
大山
-
おからチーズケーキ
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
-
大豆まるごと山梨産豆乳の抹茶寄せ
柏田 幸二郎
かさね
-
大豆まるごと山梨産豆乳のブラマンジェ ワサビとカボスの香り
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
トマト「アップルスター」のクリアなジュレとモッツァレラスープ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
鳴門産わかめとそば粉のクレープ包み
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
りんごカスタード鍋
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
-
豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
五島手延 牡蠣と生ハムのクリームうどん
高橋 秀夫
個室和食ダイニング 灯溜厨（ひりゅうず） 新宿西口駅前店
-
トマトと香草のファルス～バジルホイップと赤ワインソース～
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
-
香驚喜＜こうきょうき＞ チキンのガーリックポテト包み焼き
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
-
チョコレートのムース イチゴのソース
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
-
ソリに乗ったカルボナーラ
見上 功次
トラットリア セレーナ
-
五島手延うどんの牡蠣グラタン風
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
-
牡蠣と小松菜のクリームスパゲッティ
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
-
海老のソテー 人参ピューレ添え
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
-
4種きのこのキーマカレー風
中山 信広
名物コロッケ コックマン
-
鴛鴦芺蓉蟹蚕白：ふわふわ卵白２種（上海蟹とタラバ蟹）あんかけ
岡部 建也
小楠国
-
スイートポテト メイクアップバージョン
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
-
プロっぽい？さっぱりじゃがいものグラタン風
林 武人
ナチュラルセンスいのせ