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鴨ロースと里芋ペーストの和風あん
嶋倉 秀一
大山
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鶏もも肉の治部煮
嶋倉 秀一
大山
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鮭とあさりのアクアパッツァ～ほんのり和風味～
藤田 奈美
海んちょ
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アンチョビおから
成田 陽平
京料理 菊乃井 本店
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イチジクのみぞれあん
野村 大輔
shojin 宗胡
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大阪府のお雑煮
中西 保夫
福太郎 本店
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福島県のお雑煮
鈴木 好次
割烹 すずき
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熊本県のお雑煮
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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若筍汁
田中 佑樹
伊勢すえよし
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鹿児島県のお雑煮
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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福井県・坂井のお雑煮
小川 智寛
Aile Blanche
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春キャベツと海老団子の餡かけ
田中 佑樹
伊勢すえよし
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兵庫県・神戸のお雑煮
松下 真之
Riesling（リースリング）
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神奈川県のお雑煮
辻 昌也
碗宮
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合鴨と茄子の治部煮
高橋 豊和
初代 割烹 高橋
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広島県・安芸高田のお雑煮
高橋 豊和
初代 割烹 高橋
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なすの丸炊き
小室 光博
懐石 小室
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茨城県のお雑煮
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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季節野菜の鶏そぼろ餡かけ
平岡 良浩
釜竹
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うどん屋直伝 揚げ餅うどん
平岡 良浩
釜竹