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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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鶏のソテー唐揚げ風 サマドレがけ
鈴木 明彦
絵芙
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乾焼明蝦排：大海老のソテー チリソースがけ 西洋野菜を添えて
岡部 建也
小楠国
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棒棒鶏（バンバンジー）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
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豆腐と豚肉とたっぷりお野菜のピリ辛味噌炒め
藤田 奈美
海んちょ
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春しいたけのチーズ入り豚ロール
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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ソフトシェフクラブの漁師揚げ
横尾 博志
銀座 芳園
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青椒肉絲（チンジャオロース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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鶏の唐辛子炒め 山椒風味
鈴木 明彦
絵芙
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ゴーヤ入り回鍋肉
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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蝦仁炒夏菜 (海老と夏野菜の炒め)
中川 優
中国料理 天外天
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鶏肉とカシューナッツの炒め 〜腰果鶏丁〜
三幣 裕二
池袋 四川飯店
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白灼牡蠣（カキの湯引き、オリジナルソース）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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りんごの豚肉巻き塩酢豚 グレープフルーツ風味
鈴木 明彦
絵芙
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鶏肉とチーズの柚子こしょう風味春巻き
鈴木 明彦
絵芙
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鶏団子のチーズ入り揚げワンタン ～サンタさん準備中～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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旨味倍増！トマトの肉まん
古藤 和豊
中国料理翠園
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ジューシー柔かスブタ
秦 由弘
中華湖南料理 「華湘」 池袋東武スパイス