-
きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
-
椎茸のラヴィオリ ニューディ
見上 功次
トラットリア セレーナ
-
4種のきのことイカのイカワタバーニャ風
嶋倉 秀一
大山
-
さといものペースト生ハム包み
中山 信広
名物コロッケ コックマン
-
さつまいものベーコン巻きさつまいもソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
-
さといものペーストブルスケッタ風
中山 信広
名物コロッケ コックマン
-
じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
-
熱々さつまいもとキノコのオイル煮
中山 信広
名物コロッケ コックマン
-
さつまいもと生ハムのロートロ ゴルゴンゾーラソース
志村 和弘
トラットリア セレーナ
-
ブロッコリーの自家製オレキエッティ プーリア風
永島 義国
SALONE2007（サローネ ドゥエミッレセッテ）
-
カツオ、巨峰、モッツァレラのサラダ仕立てバルサミコ酢ソース
永島 義国
SALONE2007（サローネ ドゥエミッレセッテ）
-
インカの目覚めとイワシのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
-
グラティナータのビシソワーズ パスタ添え
嶋倉 秀一
大山
-
大地の恵み 里芋のバーニャカウダ
嶋倉 秀一
大山
-
メキシカン！チリコンカンポテトのシカゴピザ
嶋倉 秀一
大山
-
ジャガイモのサーモンクリームソース
嶋倉 秀一
大山
-
さつま芋と秋のピクルス
嶋倉 秀一
大山
-
たっぷりハーブのトスカーナ風ポテト
嶋倉 秀一
大山
-
えびとバイヤルディ フレッシュトマトのソース
田中 宣史
祇園 Abbesses
-
ピーマンのグラタン風ミートソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン