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白神生ハムのジュレ 比内地鶏ささみととんぶり
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza
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ミルトマト
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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茎わかめと鶏もも肉のバロンティーヌ
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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ブロッコリーでアートなコンビネーションのサラダ
飯島 淳
銀座クレストン 鉄板焼 華山
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南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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パテ ド カンパーニュ
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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マグロのレアステーキ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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ポ一クソテー 赤ワインのソースで。
嶋倉 秀一
大山
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魔法の海老とホタテのサフラン風味 軽いアメリケ一ヌソース
嶋倉 秀一
大山
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カリフラワーのヴルーテで焼いた牡蠣のグラタン
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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プロヴァンス風クリスマスチキン
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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紅白かまぼことモッツァレラのフリット
濱岡 稔
キュイジーヌ 濱下
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数の子入りポテトと魚のブランダードデップ
濱岡 稔
キュイジーヌ 濱下
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牛肉の赤ワインとフォンドボー煮込み 西洋ワサビと共に。
嶋倉 秀一
大山
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クリスマスの王道！骨付き鶏もも肉の豪快ガーリックソテー
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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クリスマスツリー〜サーモンとラビゴットソースと共に〜
明智 康孝
尼崎ワイン食堂while
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サーモンと茸のチーズグラタン
井上 憲治
Brasserie Pigalle yokohama
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具沢山きのこのクロックムッシュとマッシュルームの温ポタージュ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に！
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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カリカリチキンのクリームソース
ﾄﾘﾎﾟﾘ ｱﾀﾞﾙﾍﾞﾙﾄ
鉄板焼、炭火焼Bell