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エリンギの牛肉巻き
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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ミートローフ きのこあんかけ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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秋のきのこと魚貝の酒蒸し!!柚子のきいたポン酢あん掛け
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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豆苗のキムチ炒め、ふわふわ卵にのせて
藤田 奈美
海んちょ
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鶏胸肉のポッシェ きのこのソース
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
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3色カラーのアジアン！チャンプルー
嶋倉 秀一
大山
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乾焼明蝦排：大海老のソテー チリソースがけ 西洋野菜を添えて
岡部 建也
小楠国
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豆腐と豚肉とたっぷりお野菜のピリ辛味噌炒め
藤田 奈美
海んちょ
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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旬の茸のソテーをEXヴァージンオリーブオイルの香りと共に
門脇 稔
osteria CROCETTA
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ステーキアッシェ 赤ワインマッシュルームソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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蝦仁炒夏菜 (海老と夏野菜の炒め)
中川 優
中国料理 天外天
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茎わかめと鶏もも肉のバロンティーヌ
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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太刀魚のマヨポン炒め ～キューピーの夏休み～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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牛肉のソテー真夏の赤ワインソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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木更津あさりと色々野菜・バジル炒め
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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季節野菜と蝦の炒め
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店