-
スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
-
鶏の白幽庵焼き
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
-
マウルタッシェン きのこのホワイトソース
松下 真之
Riesling（リースリング）
-
若鶏のバロティーヌ 野菜添え
今田 一之
プレニチュード
-
サーモンのカリカリ焼き グリーンピースのスープに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
ケバブジュージェ（鶏肉の串焼き）
ホセイン ボルボル
BolBol
-
春キャベツと生ハムのインボルティーニ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
-
ケバブ風スパイシーオープンサンド
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
-
下町風ロールキャベツ
工藤 真樹
entraide
-
ミートローフ きのこあんかけ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
-
鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
鳴門産わかめとそば粉のクレープ包み
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
トマトと香草のファルス～バジルホイップと赤ワインソース～
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
-
鴛鴦芺蓉蟹蚕白：ふわふわ卵白２種（上海蟹とタラバ蟹）あんかけ
岡部 建也
小楠国
-
魚のポワレ カリフラワーのスープ仕立て
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
-
鶏胸肉のポッシェ きのこのソース
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
-
鮪のタリアータ春野菜と胡瓜のバーニャカウダ
成田 和之
あおしま青山店
-
かた揚げ島原手延そうめんと真鱈の簡単ブランダード
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
長崎県雲仙スーパーポーク スペアリブのプラムと赤ワイン角煮風
土井 希親
ＢＩＳＴＲＯ ＢＡＲ ＫＵ