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松茸と春菊の温浸し
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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旬鮮魚と野菜のお豆腐カルパッチョ
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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柿とくらげの辛子酢味噌和え
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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レバーペースト
高良 康之
銀座レカン
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マダイのカルパッチョ
高良 康之
銀座レカン
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オクラと油揚げの玉子とじ
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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焼オクラと白身魚のお刺身 玉子ポン酢掛け
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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石鯛の青紫蘇カルパッチョ
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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真鯵のなめろう
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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茄子とプリプリ海老の揚げ浸し
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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水蛸と五色野菜の梅醤油
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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さざえと西瓜の二杯酢
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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オクラと子持昆布のお浸し
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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オクラとカマンベールの白和え
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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イカの糸造り オクラ和え
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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かぼちゃの煮物
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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夏野菜の冷たい小鉢
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり
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サーモンと根菜をマヨポンであえて
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり
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おろし胡瓜のあえ物
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり
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蒸し鶏とキュウリの胡麻ポン酢がけ
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり