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鯵と焼き茄子 茗荷のタルタル仕立て
権田 雅康
per Bacco
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ふきのとう ホタルイカ 紹興酒漬け
永井 寛和
China Garden 笑空
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鯵のたたき
戸川 基成
鮨 からく
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アンチョビクリームフォンデュ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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春のホタルイカとバジルドレッシング
ﾄﾘﾎﾟﾘ ｱﾀﾞﾙﾍﾞﾙﾄ
鉄板焼、炭火焼Bell
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花見だんご風ブロシェット
小松 高明
タントタントオステリア恵比寿
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春色小町～生ハムとクリームチーズの握り明太添え～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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～蛍いかとふきのとうのサルピコン～
水上 寿樹
隠れ家イタリアン OSTERIA Bava
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シャキ！ねば！鰹のユッケ
嶋倉 秀一
大山
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半熟卵と釜揚げ桜えびのゴママヨネーズサラダ
市川 裕介
爆香房
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レタスの湯引き粒マスタードあえ
宮崎 義章
中国家庭料理ＹＩ－ＣＨＡＮＧ（イーチャン）
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牛肉とりんごのキノコドレッシング ゴルゴンゾーラソース
宮崎 和彦
cerchio
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マグロと香草タルタルのブルスケッタ
小西 晴稀
鉄板焼 ケルン
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アボカドと海老の塩レモン風味 セルクルサラダ
嶋倉 秀一
大山
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お手軽におつまみのブルスケッタ風
嶋倉 秀一
大山
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鯛茶風柚子こしょうだれ
内山 英仁
銀座 うち山
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ミルトマト
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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アボカドとえびのタルタル
高橋 大介
渋谷道玄坂 熊本居酒屋 新市街
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☆コーンスープとパン粉で、銀鮭のフワッとタルタル仕立て☆
豊島 重義
セレクトダイニング
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ブルスケッタ
大塩 貴弘
クレインカフェ