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蓮根と穴子 ぎんなんの柚子釜蒸し
鈴木 好次
割烹 すずき
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揚げ里いもの明太子あんがけ
鈴木 好次
割烹 すずき
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小さなカワイイ宇治抹茶伊達巻
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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ヘルシーきのこパワー！ しめじとおからのパテ
嶋倉 秀一
大山
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スイートポテト メイクアップバージョン
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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グラティナータのビシソワーズ パスタ添え
嶋倉 秀一
大山
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えびとバイヤルディ フレッシュトマトのソース
田中 宣史
祇園 Abbesses
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ラタトゥイユと真鯵のパネ ソースピスト―
進藤 佳明
gentil‐h（ジョンティアッシュ）
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和牛炙り わさび味噌ドレッシング
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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柑橘香る ホワイトアスパラガスのコンフィ仕立て
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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茄子と青唐の揚げ出汁
渡邉 隆裕
神楽坂 たんたか
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アンチョビクリームフォンデュ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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生しらすと桜えびの紅白盛り
橋口 司
炭旬鮮市場 からす
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春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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真鯛の軽い炙り湯引き パクチーソースと春サラダ
國分 真彦
kaukau豊洲店
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春野菜とホタルイカのバーニャカウダソースパリパリチーズと共に
林 虎雅
リストランテ・ヒロ博多
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春のホタルイカとバジルドレッシング
ﾄﾘﾎﾟﾘ ｱﾀﾞﾙﾍﾞﾙﾄ
鉄板焼、炭火焼Bell
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春野菜のピザ風ブルスケッタ
吉川 達也
タントタント 台場
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春のフルーツと魚介たち
ﾄﾘﾎﾟﾘ ｱﾀﾞﾙﾍﾞﾙﾄ
鉄板焼、炭火焼Bell
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新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）