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豆乳おからとキュウリとコーンの和風ヨーグルトサラダ
藤田 奈美
海んちょ
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あぐー豚とキュウリのごま酢和え~お豆腐にのせて～
藤田 奈美
海んちょ
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スルメイカとキュウリのピリ辛ゴマ油和え
大塩 貴弘
クレインカフェ
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鰹節とアンチョビの叩ききゅうり
川端 洋平
新和食 到
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ミニトマトと胡瓜の蜜煮
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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鶏もも肉とキュウリのタンバル パルテノオリエンタルソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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夏バテ解消！5色ソースで食べる夏野菜のバーニャカウダ
吉川 達也
タントタント 台場
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刺身こんにゃくで鶏パッチョ
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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マグロのタルタル カツオ節のアンサンブル
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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夏野菜の中華風ガスパチョソース 棒々鶏仕立て
嶋倉 秀一
大山
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和牛＆野菜たっぷり・ぽかぽかリゾット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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大地の恵み 里芋のバーニャカウダ
嶋倉 秀一
大山
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ライ麦パンと夏野菜のフィレンツェ風パンのサラダ
小池 広
タントタント渋谷
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ピクルス
門脇 稔
osteria CROCETTA
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モッツァレラとベーコン達のカプレーゼ風バケット
山崎 一郎
四季の独奇楽厨房 ひょうきん 新浦安店
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サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
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アボカドとズワイ蟹の焼きニンニクのアイオリソース
奥村 隆
グラスワインと折衷料理 土龍
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ーー食べる＜クリームチキンスープ＞サラダーー
豊島 重義
セレクトダイニング
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スパムのピンチョスフォンデュ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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赤海老のマリネ・サラダ風
国松 友貴
寿司・創作料理／TAIZUSHI