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牛肉・干し椎茸と鮮度の一滴のウーロン茶漬け
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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しいたけと鶏団子のお椀
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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こごみのお浸し～湯葉あんで～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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あんかけ 五島うどん
藤井 武
かりん
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茄子のそうめん
田中 良典
京料理 とりよね
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ふんわり玉子の塩豚うどん
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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精進まめぶ汁
磯村 悠介
Wa風本舗おやぢの台所
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冷たい麺のジャージャー麺（炸醤麺）
服部 暁彦
爆香房
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〔まかない〕マッシュルームとにんにくのスープ
茂出木 浩司
たいめいけん
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くずし豆腐とキノコの甘酒ゴマドレッシング和え
藤田 奈美
海んちょ
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石狩鍋風ストラッチャテッラ
見上 功次
トラットリア セレーナ
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味噌けんちん風 五島手延べうどん 豆乳風味
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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きのこソテーで簡単サッパリ豚しゃぶ
嶋倉 秀一
大山
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五島手延べ うどん入り餡掛け茶碗蒸し
石島 政樹
やはた茶屋
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きのこと野菜たっぷりのサンラータン
山野辺 仁
銀座 やまの辺 江戸中華
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豆腐とトマトの塩味煮込み
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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安納芋と鶏肉のココナッツ煮込み
黎 志健
銀座 中国膳房 黎花
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柚子こしょうとホタテのクネル 野菜スープ仕立て
青木 健晃
Le Bonze
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季節のきのこ あんかけ豆腐
長谷川 直樹
十方夷第 都ビル店
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秋の茸と鶏肉の食べるスープ バジル風味
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏