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里芋の煮物の生ハム包みコロッケ
嶋倉 秀一
大山
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たっぷりハーブのトスカーナ風ポテト
嶋倉 秀一
大山
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フライドパンプキンチップス パスタ仕立て
西山 慎一郎
キッチンブイ
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そうめん南瓜のかぼちゃカルボナーラ
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
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ピーマンの夏野菜詰めグラタン
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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夏野菜のフライドタワー トマトとバジルのソースと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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麻婆茄子（茄子の唐辛子甘酢炒め）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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鰯の梅酢あん
中村 大
神楽坂 大六天
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〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
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寺島なすのフリット デュカスパイス風味
長岡 賢司
バール・トラットリア Tomtom 東向島店
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賄い肉じゃがコロッケ
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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水なすのフリット&イタリアンソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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スルメイカのサクサクフリット チーズの衣で
田原 裕樹
あじる亭 CALIFORNIA
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天然山菜 天ぷら
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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スイスの家庭料理マラコフ パプリカソース
川又 雄太
湯島天神 ラクレットグリル
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〔まかない〕フライのタルタルソース
古賀 純二
シェ・イノ
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牛ロースステーキ ベアルネーズソース
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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茄子と青唐の揚げ出汁
渡邉 隆裕
神楽坂 たんたか
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バリうま！プリプリピリ辛セセリチリマヨネーズ
早田 和樹
どんどんじゅ
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ホタルイカのから揚げ 春のグリーンソース
姜 智英
カウカウ