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ホタルイカと菜の花のマリネ トラットリア風
寺沢 竜洋
トラットリア・イタリア 目黒店
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福富れんこんと鶏肉のヤリイカの肉詰め
毛利 奈津美
海月
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釜揚げ白いかとラタトゥイユのサラダ仕立てかきカプチーノソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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魚介のフリット・ミスト
小川 洋行
リストランテ オガワ
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生ハムをまとったミラノ風かつおぶしリゾットボール
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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冷やし中華
陳 建太郎
赤坂 四川飯店
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和スパニッシュ！特大するめいかのプルピートス風パスタ添え
佐藤 友宏
和厨房 とりまる
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ヤリイカと春雨の明太子ソース炒め
岡村 好二
銀座響や鉄板焼き
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ドライカレーのタコライス
嶋倉 秀一
大山
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ホタルイカとトマトのガーリックバター炒め
橋口 司
炭旬鮮市場 からす
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エビとイカゲソの和風炒めチーズの上掛け
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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やりいかと菜の花の辛子和え
大和田 良彦
福和
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高崎産ハーブ豚未来とスイカ、トマトの夏しゃぶサラダ
島田 伸幸
ape（アーペ）
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スイカのゼリー 塩飴ソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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一年に一度！昭和の歴史を・・・明石イカナゴ釘煮
呉本 昇太郎
季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜
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ガイ パッ バイカパオ
豊島 重義
セレクトダイニング
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魚介カタプラーナ
池田 富夫
ヴィラモウラ 赤坂サカス店
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蕎麦屋直伝 温かいかけそば
東出 忠剛
水天宮 箱や
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パエリア風炊き込みご飯
峯 義博
ミネバル
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八宝菜 （五目うま煮）
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店