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まるごとこだわり梅のさっぱりサラダ
荻原 大樹
白金魚
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海老と豚バラのサッと炒め 梅とトマトのさっぱりビネガーソース
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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サバの梅煮と棒寿司仕立て
嶋倉 秀一
大山
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鱧の梅紫蘇チーズ揚げ
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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花切り紋甲イカとセロリ、キュウリのあっさり梅肉炒め
服部 暁彦
爆香房
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独活（うど） 梅肉漬け
丹 敏男
白虹
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飛魚と胡瓜の梅造り
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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梅干しのセミフレッド
穴井 真
いち稟 二俣川店
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島原手延そうめんのオイルフォンデュ
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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島原手延べそうめんのネギトロ巻き
中山 修
まぐろのカリスマ
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かた揚げ島原手延そうめんと真鱈の簡単ブランダード
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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皿うどん風 島原手延そうめんと冷製カルボナーラの2色
園田 洋平
TRATTORIA Cathy’s 自由が丘
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長崎 島原手延べそうめんと鰆の桜蒸し 春の香り。
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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島原手延そうめんシュウマイ
加藤 正
とうか
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水蛸と五色野菜の梅醤油
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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島原手延そうめんのヴィシソワーズとトマトフォンデュのつけ麺
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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オムライス《食博覧会２０１３での料理教室のレシピ》
川崎 祐介
洋食 ボストン
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あられ生姜の花鰹巻き
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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南国元気鶏モモ肉とカラーピーマンのサラダ
柏田 幸二郎
かさね
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鮪のオイル柚香しょうゆ漬け
木村 巧
たくみ