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横浜育ちの茄子とパプリカの甘酢炒め
藤田 奈美
海んちょ
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長芋のステーキ四川山椒ソース掛け 揚げ長芋と共に
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
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秋刀魚の蒲焼（肝焼き）
木村 巧
たくみ
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〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
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春の庭「ひとくちホイコーロー菜の花と共に」!
野上 博文
ホテルモントレラ・ス－ル大阪 中国料理 彩雲
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梅酒を使った鶏ささ身ともやしの和風チンジャオロース炒め
藤田 奈美
海んちょ
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サーモンの手毬香り焼き
木村 巧
たくみ
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毛蟹とお浸しの甲羅づめ 柚子味噌と
小河 雅司
元赤坂ながずみ
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水なすのフリット&イタリアンソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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カニの菜種あえ
内山 昌廣
三船 人形町店
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米茄子の鶏そぼろ炊き
羽深 知己
葉歩花庭
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アジのおろし酢れんこん和え
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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什景留炒飯（あんかけチャーハン）
中川 優
中国料理 天外天
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中華丼
中川 優
中国料理 天外天
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筍と豆苗・豆腐の茶巾 若布あんかけ
土屋 英明
菜食志向
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ごぼうで中華風アヒージョ仕立て
嶋倉 秀一
大山
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さざえとフルーツトマトのとろろ昆布サラダ
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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さざえと西瓜の二杯酢
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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かつおの酒盗カルパッチョ 山葵ドレッシング
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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水郷どりとエリンギ茸のチキンロール さっぱり和風ソース
嶋倉 秀一
大山