1963年、大阪府出身。
高校卒業と同時に料理の世界に入る。寿司屋で働いた後、25歳で渡米し3年間に渡って日本料理屋で経験を積む。1991年に帰国し多くの店舗で修行を重ね、2000年に「和風創作料理 旬香酒稲 ばんざいや」を開店。2009年には「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2009」TOP 10に入賞し活動の幅を広げている。

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