1

鶏肉を水洗いする。
1リットルの水を入れた鍋に鶏肉を入れる。

2

丸鶏がらスープを8g/塩2g/長ネギの青い部分を入れて火をかける

3

ボコボコを沸かさないように火を調整して10分程度火をかける

4

予熱で火を通して冷めたら鶏肉をスライスする。

5

サラダベース、レタス・グリーンカールなどを皿に盛りトマトやパプリカで色鮮やかに仕上げる

6

スライスした鶏胸肉をのせてドレッシングをかければサラダの完成～！！
おすすめのドレッシングはゴマドレッシング。柑橘系のドレッシングも味が引き立ちますよ。

7

さて・・・スープは・・・
残った茹で汁のスープに万能ネギやブロッコリー等お好みの野菜を入れれば
こちらも完成～！！
休日のブランチにもオススメですね☆