薔薇香る　スイートクリームチーズ穴井 真シェフのレシピ

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薔薇香る　スイートクリームチーズ

コツ・ポイント

＊スイートクリームチーズは一般的にレモンとはちみつを使いますが、レモンの代わりにばらん酢（ばらの飲む酢）を、はちみつでは香りが強いので、グラニュー糖にしています。
＊子どもには砂糖を多めに、大人にはばらん酢を多めにするといいでしょう。

２人前／調理時間：約5分
材料・調味料 分量 下準備
クリームチーズ   50g  常温に戻す（もしくは電子レンジでやわらかくする） 
ばらん酢（ばらの飲む酢）   30cc   
グラニュー糖   3g   
クラッカー   5~6枚   
パセリ   少々   

作り方

  1. 1

    クリームチーズ、バラんす、グラニュー糖をよく混ぜる。

  2. 2

    お皿に盛り、彩りにパセリをかける。クラッカーを添えたら完成。

  3. 3

    作り方 3

    【ばらん酢（ばらの飲む酢）】果実酢づくりのパイオニアである㈲九州酢造で継承されてきた昔ながらの製法により、バラの香りを移しとった、香りと味を楽しむお酢。

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