復興応援！石巻アンチョビと茨城の大麦パスタのボンゴレ仕立て嶋倉秀一シェフのレシピ

コツ・ポイント

国産の三陸、石巻のアンチョビと茨城の大麦パスタで復興応援！
ボンゴレ仕立てでございます。

作り方

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差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
復興応援！石巻アンチョビと茨城の大麦パスタのボンゴレ仕立て https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/2391/ ■材料[２人前] 調理時間：約10分オリーブオイル(大さじ３) ニンニク(２かけ) スライスたかのつめ(１本) 種をとる殻つきアサリ(12個) ムール貝(6個) 白だし(小さじ２) ブロードの代用として水(130cc) コショウ(少々) 塩(少々) 大麦パスタ(250g) オニオンパウダー(少々) あれば。パセリパウダー(少々) あれば。 ■この料理の作り方 STEP1：オイルを温めてニンニク、たかのつめを入れて、貝２種、水、白だし、こしょう、塩を加える。 STEP2：大麦パスタをゆでる。１分前に茹で上げて水洗いして、しっかり水切りしてソースと和える。お皿に盛り付けて、あればオニオンパウダー、パセリパウダーを振って。 ■コツ・ポイント国産の三陸、石巻のアンチョビと茨城の大麦パスタで復興応援！ボンゴレ仕立てでございます。 ■この料理のシェフ情報嶋倉秀一 / 大山(https://r.gnavi.co.jp/che7wr4h0000/) このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/26/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□