1

【中身】
ボウルに、合いびき肉・食パン・粉チーズ（50g）を入れ、混ぜる。

2

やわらかくなった玉ねぎの皮をむき、横から包丁を入れ、半分にカットする。とろとろになった中身を取り出し、中身はStep1のボウルに入れる。

3

玉ねぎの外側を２、３枚は外し、そこに中身を詰める。220℃のオーブンで、５～７分焼きます。お肉に弾力があるか、串でさして確かめます。

4

【ソース】
鍋に生クリームを入れて、少し煮詰めます。そこにコーンスターチを入れたら、すぐに粉チーズ（150g）を加え、混ぜたらソースは完成。

5

焼きあがった玉ねぎをお皿に盛り、ソースをかけて、クルミをちらします。オリーブオイル・黒こしょうをかけ、ベビーリーフを添えたら完成です。

6

※お好みで、ソースの粉チーズを粉チーズ（100ｇ）、ゴルゴンゾーラ（50g）、タレッジョ（50g）にするとより濃厚な味わいになります。