チキンの柚子胡椒焼き藤田 奈美シェフのレシピ

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チキンの柚子胡椒焼き

コツ・ポイント

合わせ調味料につけてよくもむこと。
食べるときに、飾り付けたレモンを絞ると、疲労回復にもよしです。

2人分／調理時間：約10分
材料・調味料 分量 下準備
鶏もも肉   300g  一口大に切っておく。 
酒   大さじ1   
醤油   小さじ1   
柚子胡椒   小さじ1 1/2   
オリーブオイル   適量   
■ 付け合わせ  
温野菜   適量  お好みのもの 
エリンギ   適量  塩・胡椒で炒めたもの 
ミニトマト   適量   
レモン   適量  くし切り 

作り方

  1. 1

    酒、醤油、柚子胡椒、オリーブオイルは、ボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    一口大に切った鶏もも肉を合わせ調味料に入れて、味をなじませるようによくもむ。

  3. 3

    フライパンで火が通るまでよく炒めたら出来上がり。

  4. 4

    付け合わせに、温野菜や、エリンギの塩胡椒炒めなどをそえ、飾り付けにミニトマトとくし切りレモンも添える。

  5. 5

    食べるときにレモンを絞って食べると、さっぱりとしてさらに良い。

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