1

粉類を全て混ぜ合わせておきます。
塩とイーストはあまり、くっつかない方がいいですが、細かいことは気にしなくても大丈夫

2

お湯にバターを溶かし、粉類と混ぜ合わせます。

3

混ざったら、袋に入れて冷蔵庫で1晩寝かせます。

4

翌日、取り出し、１つ60ｇに丸めます。

5

そのまま、室温で、４０〜６０分ゆっくり２次発酵

6

オーブンを２００度に温めておいて、表面に切り込みを入れて１０分焼きます。このときに少し霧吹きなどでオーブンに吹きかけ蒸気を出します。