-
ビーフステーキ
川崎 祐介
洋食 ボストン
-
そらまめとハンダマ 海老のロックフォールマリネ
島田 伸幸
ape（アーペ）
-
福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
大塩 貴弘
クレインカフェ
-
比内地鶏もも肉のコンフィ きりたんぽのチーズリゾット添え
渡辺 健一
Jcion Restaurant Ginza
-
ライスペーパーをまとった丸ごとトマトＩＮクリームそーす
国政 博明
酒菜料理 肴
-
ミルトマト
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
茎わかめの佃煮リゾット 牡蠣のムニエル
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
-
トマトの宝石サラダ仕立て ピンクのドレッシングで。
嶋倉 秀一
大山
-
まるごとトマトのサラダ
磯山 光男
パスタ&ピザガーデン マジョラム
-
苺のフランベ カカオとバルサミコのグレーズと共に
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
釜揚げ白いかとラタトゥイユのサラダ仕立てかきカプチーノソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
豚肩ロースステーキ 愛南ゴールドの甘酢ソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
濃厚！完熟！！蘇鉄トマトソース
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
-
薬膳蒸し豆腐の陰陽ソース添え
黎 志健
銀座 中国膳房 黎花
-
松茸ごはん
秋山 能久
六雁
-
サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に！
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
とちおとめのクラッシュミルフィーユ グラスバニラ添え
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル
-
柏幻霜ポークのグリル木の子の食べるソース
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
-
連子鯛のソテー アンチョビクリームソース
長浦 直也
ビストロタンオタン