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鯵と焼き茄子 茗荷のタルタル仕立て
権田 雅康
per Bacco
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レギューム・ア・ラ・グレック（ギリシャ風ピクルス）
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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夏バテ解消！5色ソースで食べる夏野菜のバーニャカウダ
吉川 達也
タントタント 台場
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ライ麦パンと夏野菜のフィレンツェ風パンのサラダ
小池 広
タントタント渋谷
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アンチョビクリームフォンデュ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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お洒落なホームpartyに！ 春色のpartyガランティーヌ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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桜鯛と菜の花のタルタル
鷲見 尚博
GARAM食堂
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えびアボカドポテサラ風ディップ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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ホタルイカと菜の花のマリネ トラットリア風
寺沢 竜洋
トラットリア・イタリア 目黒店
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ウニの冷製スパゲッティ
笹森 通彰
オステリア エノテカ ダ・サスィーノ
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おかひじきのジェノベーゼ
奥田 政行
アルケッチァーノ
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タコとお野菜の温かいサラダ バジル風味
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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豚ひき肉のサルシッチャ 野菜の挟み焼き
神山 純一
キッチン トロン
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お手軽におつまみのブルスケッタ風
嶋倉 秀一
大山
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新じゃがいものチーズミルフィーユとトマトのアンチョビマリネ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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常温で食べる焼き野菜のサラダ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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ミルトマト
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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チーズフォンデュパンケーキ
高久 真秀
MOGMOG
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紅白なますとエビのエスカベッシュ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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ブルスケッタ
大塩 貴弘
クレインカフェ