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揚鶏の四川炒め
石橋 幸
龍口酒家
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揚げワンタン
顧 興芳
東華飯店
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クレソン＆ウドのポークフリット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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スペアリブの黒酢スブタ
成毛 幸雄
神田 雲林
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ちくわ南蛮のタルタルソース
嶋倉 秀一
大山
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【エゾシカ】エゾシカ挽き肉の揚げ餃子
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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鶏手羽元の塩麹唐揚げ
藤田 奈美
海んちょ
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じゃがいもコロッケ エッグベネディクト仕立て
嶋倉 秀一
大山
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〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
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水なすのフリット&イタリアンソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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〔まかない〕フライのタルタルソース
古賀 純二
シェ・イノ
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れんこんの牛肉はさみ揚げ＆赤ワインソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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里芋ミニクロケット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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～夏にピッタリ～ スパイシーロック
本田 祥幸
アイワナドゥ岩戸
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油淋鶏（ユーリンチー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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れんこんクロケット――バルサミコ香るフルーツあんかけ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鶏モモ肉の香り揚げ
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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揚げない！から揚げ！！彩り野菜のマリネ添え
中野 忠徳
奈良 野菜ソムリエの店 Rokumeikan
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白身魚のサクサク揚げ ～中華風薬味ソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
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明日葉と夏野菜の香味甘酢ソース
土屋 英明
菜食志向