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鮭とあさりのアクアパッツァ～ほんのり和風味～
藤田 奈美
海んちょ
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熊本県のお雑煮
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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春キャベツと海老団子の餡かけ
田中 佑樹
伊勢すえよし
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神奈川県のお雑煮
辻 昌也
碗宮
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静岡県のお雑煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
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茨城県のお雑煮
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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京芋の風呂吹き田楽～吹き寄せで～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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岡山県・県南のお雑煮
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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牡蠣雑炊
嵐 貞喜
若竹寿し
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〆が絶品！肉吸い牛鍋
嶋倉 秀一
大山
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常夜鍋～鶏肉と野菜の貝割れポン酢～
嶋倉 秀一
大山
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さわやか牡蠣の五島手延うどん かぶの気持ち
石井 利美
呑者家 末広通り店
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五島手延べうどん海鮮鍋焼き
七條 亘
郷土料理 広瀬
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〔まかない〕きのことはんぺんの玉子とじ丼
鈴木 伸明
新宿つな八 つのはず庵
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蓮根と穴子 ぎんなんの柚子釜蒸し
鈴木 好次
割烹 すずき
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はまぐりのお吸い物
大和田 良彦
福和
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糸島かきと福岡レタスのさっと煮
秋山 能久
六雁
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あさりのハーブバター蒸し
加藤 正
とうか
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茎わかめとムール貝のお粥
岩井 義郎
天冨良 いわ井
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鰯の有馬煮（いわしのありまに）〜骨までまるごと〜
黒沢 学
本格手打 わへいそば