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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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揚げワンタン
顧 興芳
東華飯店
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酢豚
譚 彦彬
赤坂璃宮 銀座店
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わらびと牛肉の炒め チンジャオロース風
永井 寛和
China Garden 笑空
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日式 焼き餃子
李 栄斌
上海小南国 銀座店
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〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
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~土鍋で熱々の~ 酸辣海鮮春雨
須賀 久
東明飯店
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香醋肉塊 (豚ロース肉の黒酢ソース)
中川 優
中国料理 天外天
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煎餃子（海老入り、棒ギョウザ）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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焼き餃子
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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油淋鶏（ユーリンチー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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回鍋肉（ホイコーロー）
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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レバニラ炒め
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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簡単！麻婆豆腐
宮崎 義章
中国家庭料理ＹＩ－ＣＨＡＮＧ（イーチャン）
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簡単！海老のチリソース煮
宮崎 義章
中国家庭料理ＹＩ－ＣＨＡＮＧ（イーチャン）
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旨辛！肉ニラ炒め
大塩 貴弘
クレインカフェ
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豚肉と白菜の四川風しゃぶしゃぶ
嶋倉 秀一
大山
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家庭で簡単！丸ごとプリップリ海老餃子
大塩 貴弘
クレインカフェ
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ふろふき大根の中華風肉みそあんかけ
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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トウモロコシ粉を使った鶏せせりの唐揚げ
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ