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マッシュルームと黒米のスープリゾット
米澤 文雄
ジャン・ジョルジュ東京 Jean‐Georges Tokyo
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三つの顔を持つ牛テールのティンバッロ
関谷 俊英
アズーリ
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鶏もも肉のカチャトーラ
片岡 護
アルポルト
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なすのトマト煮込み 甘酸っぱく仕上げたシチリア風カポナータ
大山 五夫
プリマベラ
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〔まかない〕牛すじとごぼうのどんぶり パクチーサラダ添え
日高 良実
リストランテ アクアパッツァ
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五島手延うどんとトビウオのラザニア仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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五島手延うどんのパクチージェノベーゼ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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【エゾシカ】エゾシカもも肉のシチュー
齋藤 博文
ヴィアブレラ
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【エゾシカ】エゾシカとごぼうのポルペッティーニ ～軽い煮込～
根田 和也
BRACERIA Bar Brio
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鮭と季節のお野菜のホイル焼き
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
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あさりと水菜のあっさり簡単リゾット
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
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フルーツトマトスパゲティーニ リコッタサラータとバジリコがけ
宮根 正人
Ostu オストゥ
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鶏もも肉の煮込み ノッチョーラのソース
宮根 正人
Ostu オストゥ
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4種きのこのキーマカレー風
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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夏バテ解消！5色ソースで食べる夏野菜のバーニャカウダ
吉川 達也
タントタント 台場
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落花生のバーニャカウダソース
小林 孝好
リストランテ 小林 da VISO RIDE
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バーニャカウダ
宮根 正人
Ostu オストゥ
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桜エビと春菊のトマトソーススパゲティー
門脇 稔
osteria CROCETTA
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アクアパッツァ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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鶏ムネハム
門脇 稔
osteria CROCETTA