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タコのトマト煮込みとジェノバライスのタパス
嶋倉 秀一
大山
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えびとバイヤルディ フレッシュトマトのソース
田中 宣史
祇園 Abbesses
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アボカドとトマトのカプレーゼ パルテノのとびっこソース
小幡 知哉
創作イタリアンレストラン パパクックキッチン
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菜の花とプチトマトのマスタード和え
齋藤 博文
ヴィアブレラ
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高崎産 お野菜のマンジャーレ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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かんたんカポナータ
高橋 大介
渋谷道玄坂 熊本居酒屋 新市街
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鮮魚のアンチョビマリネ
渡邉 義広
炭焼き 大
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水茄子の前菜サラダ
山根 大助
PONTE VECCHIO
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椎茸とイタリアのアルモニーア
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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さつまいものベーコン巻きさつまいもソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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インカの目覚めとイワシのミルフィーユ仕立て
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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春野菜のピザ風ブルスケッタ
吉川 達也
タントタント 台場
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魚介のカルパッチョとズッキーニの甘酢漬け アンチョビ風味
大山 五夫
プリマベラ
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真鯛のカルパッチョ オメガ3のトリコローレソース
嶋倉 秀一
大山
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とまかん～洋風ウンパイロウのせ～
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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伝統野菜のカルトッチョ（紙包み焼き）
佐藤 広樹
ビゴーレ
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ブルスケッタ
大塩 貴弘
クレインカフェ
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さくっトロっ 揚げ焼き風チーズ
森本 英孝
アイワナドゥ岩戸
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サーモンのパルテノムース包み ブルスケッタ添え
染川 修広
鉄板焼 蓮
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シチリア風カポナータ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA