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アクアパッツァ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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たっぷり春菊の丸ごとトマトパスタ
高橋 真二
タントタントオステリア恵比寿
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えびアボカドポテサラ風ディップ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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牡蠣とほうれん草の五島手延べうどん
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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ポロ葱スープと山菜ドレッシング
宮崎 和彦
cerchio
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牛肉とりんごのキノコドレッシング ゴルゴンゾーラソース
宮崎 和彦
cerchio
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カルボナーラ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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サルシッチャときのこのリゾット
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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カルボナーラの再構築 バリエーション
永島 健志
81（エイティワン）
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旬の茸のソテーをEXヴァージンオリーブオイルの香りと共に
門脇 稔
osteria CROCETTA
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じゃがいものスープ
香西 思穂吏
Raby. （ラビー） 一軒家イタリアンレストラン
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濃厚カルボナーラリゾット
中原 勢太
terra（シンガポール）
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秋を満喫☆新サンマと茗荷の生パスタ
今 ひろあき
ケラピリカ
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真鯛と魚介のスッパディペッシュ
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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魚介のカルパッチョとズッキーニの甘酢漬け アンチョビ風味
大山 五夫
プリマベラ
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高崎産ズッキーニのズッパ
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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タラゴンが香るココナツカレーのアランチーニ落花生の変わり衣で
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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セロリ、パクチーとムール貝のペペロンチーノ
鈴江 悟史
ブイテーブル
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自家製ハーブオイルサーディンの卵焼き&香草サラダ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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ちりめんじゃことレタスのパスタ
今 ひろあき
ケラピリカ