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鶏肉と卵の親子バーグ
嶋倉 秀一
大山
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エリニキ・ジモクラティアの淡雪 〜大地の恵み〜
林 和貴
野菜食堂はやしや
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牛肉しっとりステーキ・パルテノ３色ディップ野菜スティック添え
藤田 喜隆
地中海料理アッラパーチェ
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仔羊肉のクスクス
間渕 英樹
SCIROCCO
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牛肩ロースのインボルティーニ 赤ワイン風味のトマト煮
中川 裕之
CHEZ NAKA 国立
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真鯛のポワレ 白菜のクリームグラタン添え バルサミコグレーズ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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南仏プロヴァンスの恵み 魚のポワレ ”ペルシャード”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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蓮根とトウモロコシのガレット・茸のポン酢バターソース
土屋 英明
菜食志向
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筍と新ジャガのパイヤッソン・グリーンピースソース
土屋 英明
菜食志向
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紅油水餃～ホンユースイジャオ～（水餃子）
陳 建太郎
赤坂 四川飯店
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東坡肉 トンポーロー（豚の角煮）
陳 建太郎
赤坂 四川飯店
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鶏肉のコンフィ
坂井 宏行
ラ・ロシェル
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ハンバーグ
高良 康之
銀座レカン
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豚ロースのおかか焼き
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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鯖の照り焼き
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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鱈の生姜焼き
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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間八の幽庵焼き じゃがおから重ね
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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福子とアスパラの塩焼き しば漬けおろしを添えて
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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まぐろのハンバーグ みぞれ煮
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり
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アクアパッツァ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA