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鮪のタリアータ春野菜と胡瓜のバーニャカウダ
成田 和之
あおしま青山店
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春野菜の和風ポン酢タリアータ
嶋倉 秀一
大山
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肉じゃが
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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ソフトシェフクラブの漁師揚げ
横尾 博志
銀座 芳園
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れんこんの牛肉はさみ揚げ＆赤ワインソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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里芋ミニクロケット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鶏ムネハム
門脇 稔
osteria CROCETTA
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ポークソテー ピーナッツペースト添え
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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仔羊の香草パン粉焼き 菜の花ソース
飯嶋 優太
肉 Bistro INOW＆MONI
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糸島かきと福岡レタスのさっと煮
秋山 能久
六雁
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はかた地どりカツレツ ケッカソースと福岡レタスシーザーサラダ
本多 哲也
Ristorante HONDA
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なんでもトルティーヤ！
高良 康之
銀座レカン
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ビーフシシケバブ レモングラスの香り
高良 康之
銀座レカン
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骨付き鶏もも肉のロースト
中田 耕一郎
レストラン ル・ジャポン
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とちぎ和牛ロース 米茄子の舟型
清水 明
雪花菜
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鶏豚ミンチの冷製パイ包み
白水 鉄平
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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内浦駿河鯛と野菜の蒸し煮
富山 勉
ビストロボンファム
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海老のプリプリジューシーソテー
川上 大輔
博多 みやちく
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秋刀魚の瞬間ソテー 焼きなすを添えて
中村 一善
ラ・カロッツァ