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ハムとクリームチーズのメンチカツ
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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【エゾシカ】エゾシカのミートボール バルサミコ酢のソース
伴 和哉
白石バル 3K
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塩鮭とキャベツのカレー風味チャンプルー
月山 憲
神田 木花
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トルコ料理 カルヌ ヤルク（なすのひき肉のせ）
ウナル ハサン
ボスボラスハサン 市ヶ谷店
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ホタルイカのから揚げ 春のグリーンソース
姜 智英
カウカウ
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ソフトシェフクラブの漁師揚げ
横尾 博志
銀座 芳園
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博多のトマトを詰めたトマトのベニエ 海苔風味 アスパラ添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト
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手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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鶏もものロ一ズマリー風味、アンチョビポテトとクレソンオリーブ
嶋倉 秀一
大山
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スパイシー！チキンナゲット
嶋倉 秀一
大山
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柿酢を使ったエスカベッシュ
園田 洋平
TRATTORIA Cathy’s 自由が丘
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カツオをまとった鶏ささみのパネ ”ヤマキへのオマージュ”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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やなぎまつたけと鶏ささみ肉のエスカベッシュ
神藤 宏剛
ボンシャン
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ハタハタのからあげ ～野菜たっぷりあんかけ～
本田 祥幸
アイワナドゥ岩戸
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金子農園さんの旬野菜と白身魚のカルピオーネ
八塚 洋平
atrio（アトリオ）
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天ぷら
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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秋鮭と秋きのこのエスカベッシュ
呉本 昇太郎
季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜
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生ハム・モッツァレラのパプリカFry トマトSauce
松井 大典
活えび料理 えび家庵 ebiyan
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鶏肉のコンフィ
坂井 宏行
ラ・ロシェル
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てんぷら
中村 哲也
鳥彩 新橋店