-
スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
-
フライパンで作るプルター（鶏肉とチーズのプルコギ）
吉本 宏光
和韓 石鍋 若狭
-
マウルタッシェン きのこのホワイトソース
松下 真之
Riesling（リースリング）
-
鶏もも肉の白ワインビネガー煮
金子 淑光
ビストロ サン ル スー
-
サーモンのカリカリ焼き グリーンピースのスープに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
豚肉と椎茸のスカロッピーネ
小倉 知巳
REGALO
-
春キャベツと生ハムのインボルティーニ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
-
鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
トマトと香草のファルス～バジルホイップと赤ワインソース～
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
-
ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
-
五島手延うどんの なんちゃってカニクリームリゾットコロッケ
後藤 祐二
神楽坂 和らく
-
シカのメンチカツ
太田 裕之
C.I.R.C.O
-
みんな大好き！ エビマヨ？きのこマヨ？
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
-
舞茸のソテー チーズフォンデュソース
齋藤 博文
ヴィアブレラ
-
きのことパンチェッタのふわふわフリッタータ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
-
ハンバーグ きのこクリームソース
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
-
じゃがいもとスモークサーモンのアランチーニ風
河井 裕樹
モンテロマーノ京都
-
魚のポワレ カリフラワーのスープ仕立て
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
-
鶏胸肉のポッシェ きのこのソース
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA