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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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中華風大根餅
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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ラム肉の酒粕西京煮
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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湯葉の野菜包み焼き
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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鶏肉と大根の甘酒醤油煮
藤田 奈美
海んちょ
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仙台白菜と鶏ムネ肉の冷製トマト煮込み
水澤 英樹
イタリアン イタリアン×貸切パーティー ビースリー
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島原手延べそうめん入り味付きそのまま食べられるかき揚げ
石岡 直樹
村さ来 西船橋店
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３種のきのこボール～たこ焼き風で～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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秋のきのこと魚貝の酒蒸し!!柚子のきいたポン酢あん掛け
三浦 克章
味彩 〆一みうら
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茄子の塩麹煮
藤田 奈美
海んちょ
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食感がたまらない！中華風揚げモチっ
白田 萌美
アジアンバールCOTA
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五島手延べうどんを使ったロールキャベツ辛味噌煮
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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れんこんの牛肉はさみ揚げ＆赤ワインソース
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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~土鍋で熱々の~ 酸辣海鮮春雨
須賀 久
東明飯店
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手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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カニカマと春雨と白菜のトロトロ煮込み
成毛 幸雄
神田 雲林
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清蒸三文魚（シャケの香り蒸し）
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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手羽先
橋本 幹造
一凛
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タッカルビ（鶏肉と野菜の辛みそ炒め煮）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル
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デジポックム（豚キムチ）
田野 博
コリアンダイニング五穀亭 京王プラザホテル