-
スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
-
鶏の白幽庵焼き
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
-
サーモンのカリカリ焼き グリーンピースのスープに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
ケバブジュージェ（鶏肉の串焼き）
ホセイン ボルボル
BolBol
-
ミートローフ きのこあんかけ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
-
鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
鳴門産わかめとそば粉のクレープ包み
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
-
魚のポワレ カリフラワーのスープ仕立て
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
-
鮪のタリアータ春野菜と胡瓜のバーニャカウダ
成田 和之
あおしま青山店
-
トマトと青ねぎ、えのきのフリッタータ
本多 哲也
Ristorante HONDA
-
サーモンの香草パン粉焼き エストラゴンのクリームソース
鈴江 悟史
ブイテーブル
-
ラムチョップのソテーとチーズを加えたアリゴ風マッシュポテト
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
-
秋刀魚のバジルチーズ巻き ～キャロットソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
-
連子鯛のソテー アンチョビクリームソース
長浦 直也
ビストロタンオタン
-
たっぷりキノコのサーモンソテー ～シャンピ二オンソース～
大塩 貴弘
クレインカフェ
-
福島牛もも肉のきのこベシャメル包み焼
稲垣 雄太
おば九 HANARE
-
仔牛のモモ肉ポアレ、キノコのクリームソース
拳杉 槙一
Adonis T table
-
イベリコ豚とモズクのインボルティーニ
中川 裕之
CHEZ NAKA 国立
-
真鯛のポワレ 白菜のクリームグラタン添え バルサミコグレーズ
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro