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米茄子の鶏そぼろ炊き
羽深 知己
葉歩花庭
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なすのチャイナカルパッチョ
土屋 英明
菜食志向
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鯵と焼き茄子 茗荷のタルタル仕立て
権田 雅康
per Bacco
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米茄子のステーキ 赤ワイン田楽味噌
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
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米茄子の田楽
下室 淳
赤坂とだ
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茄子と青唐の揚げ出汁
渡邉 隆裕
神楽坂 たんたか
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水茄子の前菜サラダ
山根 大助
PONTE VECCHIO
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焼き茄子とトマトのマヨポンズ
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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サーモン・アボカド・揚げ茄子の角切り・ベリーソースサラダ
豊島 重義
セレクトダイニング
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茄子とプリプリ海老の揚げ浸し
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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エッグベネディクトと5種豆のスパイシーラタトイユ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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魚介たっぷり野菜のトマト煮と共に
三輪 秀和
グレードＡ
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ラタトゥイユと真鯵のパネ ソースピスト―
進藤 佳明
gentil‐h（ジョンティアッシュ）
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NERI － 和風ホワイトソースの野菜テリーヌ
豊島 重義
セレクトダイニング
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えびとバイヤルディ フレッシュトマトのソース
田中 宣史
祇園 Abbesses
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夏野菜の冷やし鉢
佐藤 友昭
寿祐
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焼オクラと白身魚のお刺身 玉子ポン酢掛け
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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シチリア風カポナータ
神保 佳永
HATAKE AOYAMA
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毛蟹とお浸しの甲羅づめ 柚子味噌と
小河 雅司
元赤坂ながずみ