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春のポタージュ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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ふわとろ温玉豆腐
嶋倉 秀一
大山
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豚バラ肉と玉ねぎのさっと煮
柏田 幸二郎
かさね
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垂水カンパチ千草巻き～コチュジャンポン酢～
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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黒豆パンナコッタ
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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枝豆アーリオ ピリ辛ガーリック風味
嶋倉 秀一
大山
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春野菜のカルドソ
島田 伸幸
ape（アーペ）
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若芽と豚バラ丼
大和田 良彦
福和
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鶏肉と大根の甘酒醤油煮
藤田 奈美
海んちょ
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砂肝ソース蒸し
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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大豆まるごと山梨産豆乳の抹茶寄せ
柏田 幸二郎
かさね
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蛤・わかめ・菜花のスープ
柏田 幸二郎
かさね
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鶏手羽とキノコの甘酒鍋
藤田 奈美
海んちょ
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冬の味覚コクと旨味の濃厚トマトクリーム鍋
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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体ぽっかぽか。甘酒と八丁味噌のシンプル鍋
古藤 和豊
中国料理翠園
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イベリコ豚のドイツ風焼きしゃぶ ビールとフォンドボーの香草風
嶋倉 秀一
大山
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石狩鍋風ストラッチャテッラ
見上 功次
トラットリア セレーナ
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塩蔵わかめのポタージュ 牡蠣を添えて
坂田 幹靖
ＧＩＮＺＡ ｋａｎｓｅｉ
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鮭と小松菜の中華クリームスープ
藤田 奈美
海んちょ
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鶏肉と青梗菜入り八宝菜のあんかけご飯
横尾 博志
銀座 芳園