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きゅうりの甘酒漬け
藤田 奈美
海んちょ
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アンチョビで「なめろう」豆腐、チーズ、きゅうりを添えて。
嶋倉 秀一
大山
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たこと胡瓜の梅肉鰹和え
後藤 祐
新和食 到
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キュウリとチーズの前菜
山下 勝之
Wakiあいあい
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おろし胡瓜のあえ物
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり
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飛魚と胡瓜の梅造り
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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桜ちらり～エリンギのあわび風～
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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アジの翡翠和え
大塩 貴弘
クレインカフェ
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即席 乳酸発酵浅漬け
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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胡麻酢和え
野村 大輔
shojin 宗胡
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新若布の生湯葉和え
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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春キャベツのあっさりおつまみ
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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鯵のみどり酢
橋本 幹造
一凛
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スルメイカとホタテのピリ辛和え
大塩 貴弘
クレインカフェ
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大吟醸酒粕のバーニャカウダ
鳥原 大策
芦屋魯耕
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夏野菜の味噌もみっち
星 誠一郎
薬膳厨房 ほし邸
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さざえと西瓜の二杯酢
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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スルメイカのサクサクフリット チーズの衣で
田原 裕樹
あじる亭 CALIFORNIA
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大根 九州漬け
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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アジのおろし酢れんこん和え
黒沢 学
本格手打 わへいそば